14, 21 y 28 de enero de 2025

De 18:00 a 21:30 horas (cada una de las 3 jornadas del curso)

Adéntrate en los vinos de Galicia con este curso, en el que explorar la inmensa diversidad de su viñedo y de los lugares, uvas y personas que han puesto el acento gallego en las mesas más prestigiosas del mundo.

Un análisis líquido al espíritu atlántico y su longeva historia vinícola, y como ambos factores se traducen en los vinos que bebemos hoy en día y en las variedades ancestrales que han vuelto para quedarse unos cuantos siglos más.

Este nivel está dirigido tanto a profesionales como a aficionados y amantes del vino en general, que deseen seguir profundizando en la técnica de cata a través de Galicia y sus vinos.

Contenidos: Historia del vino en Galicia | Principales variedades | Clima y suelo | Rías Baixas | Ribeiro | Ribeira Sacra | Valdeorras | Monterrei | Betanzos | Barbanza e Iria | Ribeiras do Morrazo | Val do Miño-Ourense | Terras do Navia

• Cata comentada de 20 vinos

• 10 horas formativas

Imparte: Instituto Galego do Viño, una entidad educativa privada líder en la transformación del mundo del vino en Galicia, con más 10 años de historia dedicados a la difusión de la cultura del vino y en dar a conocer los vinos gallegos al resto del mundo (www.ingavi.eu).

Los Certificados en Cultura del Vino ofrecen una ruta en la que adquirir, de forma sencilla, los conocimientos necesarios para disfrutar del vino, desde los fundamentos del cultivo y la elaboración hasta un recorrido sensorial por los viñedos y estilos más icónicos del planeta. Un viaje de culturas, paisajes y emociones que persigue descubrir el alma del vino, dividido en 5 niveles de 3 tardes, 10 horas y 20 vinos cada uno, con los que divertirse y aprender al mismo tiempo.

• Nivel I_ ¿Qué vino pido? Aprende a elegir y disfrutar tus vinos favoritos

• Nivel II_ La Galicia del vino. Enamórate de sus vinos como nunca te los habían contado

• Nivel III_ Viaje a la España líquida. Recórrela a través de 20 viticultores imprescindibles

• Nivel IV_ Europa en vino. Conoce las nuevas tendencias del viejo continente

• Nivel V_ Vinos del Nuevo Mundo. Descubre cepas centenarias para gente sin complejos