12, 19 y 26 de Febrero de 2025

De 18:00 a 21:30 horas (cada una de las 3 jornadas del curso)

Acércate al mundo del vino a través de los conceptos básicos que te aclararán qué vino te gusta, y por qué te gusta, con este curso sin complejos ideal para iniciarse en los aromas, sabores y texturas de los estilos icónicos que a lo largo de los siglos han sentados las bases del viñedo actual.

Un primer paso didáctico y disruptivo para disfrutar de esta bebida universal a través de su historia, de paisajes de ensueño, de vinificaciones milenarias, de uvas que han vertebrado continentes y de las tendencias que están por venir.

Este nivel está dirigido tanto a aficionados como a profesionales de bodega, distribución y hostelería; y en general, a todas aquellas personas que quieran aproximarse a la cultura del vino y la cata técnica.

Contenidos: Expansión de la vid en el mundo | Técnica básica de cata | Clima y suelo | Variedades de uva | Viñedo y bodega| Servicio y maridaje | Nuevas tendencias

• Cata comentada de 20 vinos

• 10 horas formativas

Imparte: Instituto Galego do Viño, una entidad educativa privada líder en la transformación del mundo del vino en Galicia, con más 10 años de historia dedicados a la difusión de la cultura del vino y en dar a conocer los vinos gallegos al resto del mundo (www.ingavi.eu).

Los Certificados en Cultura del Vino ofrecen una ruta en la que adquirir, de forma sencilla, los conocimientos necesarios para disfrutar del vino, desde los fundamentos del cultivo y la elaboración hasta un recorrido sensorial por los viñedos y estilos más icónicos del planeta. Un viaje de culturas, paisajes y emociones que persigue descubrir el alma del vino, dividido en 5 niveles de 3 tardes, 10 horas y 20 vinos cada uno, con los que divertirse y aprender al mismo tiempo.

• Nivel I_ ¿Qué vino pido? Aprende a elegir y disfrutar tus vinos favoritos

• Nivel II_ La Galicia del vino. Enamórate de sus vinos como nunca te los habían contado

• Nivel III_ Viaje a la España líquida. Recórrela a través de 20 viticultores imprescindibles

• Nivel IV_ Europa en vino. Conoce las nuevas tendencias del viejo continente

• Nivel V_ Vinos del Nuevo Mundo. Descubre cepas centenarias para gente sin complejos