Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020
cursos

Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020

Sede Afundación Santiago Santiago de Compostela

Comprar en esta sesión Ver otras sesiones
desde* 145,00 €

* Precio mínimo sin comisión

Sesiones

Días 7,14 y 28 de Mayo y 4 de Junio
Disponibles 15 entradas
Numerada / Sin numerar

Organiza

Instituto Galego do Viño

Compra entradas Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020 Santiago de Compostela .

Este curso supone un mayor nivel de profundización en la cultura del vino, incluyendo el estudio de vinos internacionales y un mayor desarrollo de las habilidades para la cata que los dos niveles anteriores. Orientado a aficionados y profesionales interesados en el estudio más detallado del vino y en iniciarse en el conocimiento de vinos internacionales. La exigencia para la obtención de esta certificación es sensiblemente superior a la requerida en niveles inferiores.

OBJETIVO:

Profundización en el conocimiento de la cultura del vino a través de análisis de variedades de uva internacionales, métodos de elaboración, inicio a la geografía vitivinícola internacional estudiando los vinos de las zonas más emblemáticas del Viejo Mundo (en particular Francia, Italia y Alemania). Desarrollo y práctica de las habilidades de cata.

DIRIGIDO A:

Alumnos que hayan obtenido previamente la Certificación de Nivel II o que puedan acreditar su conocimiento a través de un título equivalente o de su experiencia profesional en el mundo del vino.

TIPO DE CURSO:

Teórico - Práctico, se catarán 20 vinos.

REQUISITOS:

Para la obtención de este certificado, el alumno deberá:

  • Disponer del Certificado de Cultura del Vino – Nivel II.
    • Asistir a las sesiones presenciales del curso (10 horas).
    • Superar el examen tipo test de conocimientos teóricos.
    • Obtener una calificación superior al 60% en la cata a ciegas de 2 vinos.

PROGRAMA:

Contenidos Teóricos:

  • Variedades de uva internacionales.
    • Características de las principales zonas vitivinícolas del Viejo Mundo: Francia (Borgoña, Champagne, Burdeos), Italia (Piamonte, Toscana) y Alemania (Rheingau, Mosela, Palatinado).
      • Herramientas para sistematizar la cata de vinos.
      • Desarrollo de las capacidades sensoriales para la cata.

Contenidos Prácticos: Cata y explicación de 20 vinos.

Días: 7,14 y 28 de Mayo y 4 de Junio

Horario: de 19:00 a 21:30h.

Lugar: Sede Afundación Santiago - Rúa Vilar, 19


PROFESORES:

Equipo de Sumilleres del Instituto Galego do Viño:

Xoan Cannas, Juanjo Figueroa e Ismael López.

Comprar entradas Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020 Santiago de Compostela .

Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020 Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020

Este curso supone un mayor nivel de profundización en la cultura del vino, incluyendo el estudio de vinos internacionales y un mayor desarrollo de las habilidades para la cata que los dos niveles anteriores. Orientado a aficionados y profesionales interesados en el estudio más detallado del vino y en iniciarse en el conocimiento de vinos internacionales. La exigencia para la obtención de esta certificación es sensiblemente superior a la requerida en niveles inferiores.

OBJETIVO:

Profundización en el conocimiento de la cultura del vino a través de análisis de variedades de uva internacionales, métodos de elaboración, inicio a la geografía vitivinícola internacional estudiando los vinos de las zonas más emblemáticas del Viejo Mundo (en particular Francia, Italia y Alemania). Desarrollo y práctica de las habilidades de cata.

DIRIGIDO A:

Alumnos que hayan obtenido previamente la Certificación de Nivel II o que puedan acreditar su conocimiento a través de un título equivalente o de su experiencia profesional en el mundo del vino.

TIPO DE CURSO:

Teórico - Práctico, se catarán 20 vinos.

REQUISITOS:

Para la obtención de este certificado, el alumno deberá:

  • Disponer del Certificado de Cultura del Vino – Nivel II.
    • Asistir a las sesiones presenciales del curso (10 horas).
    • Superar el examen tipo test de conocimientos teóricos.
    • Obtener una calificación superior al 60% en la cata a ciegas de 2 vinos.

PROGRAMA:

Contenidos Teóricos:

  • Variedades de uva internacionales.
    • Características de las principales zonas vitivinícolas del Viejo Mundo: Francia (Borgoña, Champagne, Burdeos), Italia (Piamonte, Toscana) y Alemania (Rheingau, Mosela, Palatinado).
      • Herramientas para sistematizar la cata de vinos.
      • Desarrollo de las capacidades sensoriales para la cata.

Contenidos Prácticos: Cata y explicación de 20 vinos.

Días: 7,14 y 28 de Mayo y 4 de Junio

Horario: de 19:00 a 21:30h.

Lugar: Sede Afundación Santiago - Rúa Vilar, 19


PROFESORES:

Equipo de Sumilleres del Instituto Galego do Viño:

Xoan Cannas, Juanjo Figueroa e Ismael López.

145,00 € 2020-05-07T19:00 2020-05-07T19:00 Sede Afundación Santiago Rúa do Vilar, 19 Santiago de Compostela 15705 981552577