Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020
cursos

Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020

Sede Afundación Santiago Santiago de Compostela

desde* 145,00 €

* Prezo mínimo sen comisión

Sesións

Xoves, 07 Maio 19.00
Dispoñibles 15 entradas
Numeradas / Sen numerar

Organiza

Instituto Galego do Viño

Merca entradas Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020 Santiago de Compostela .

Este curso supón un maior nivel de profundización na cultura do viño, incluíndo o estudo de viños internacionais e un maior desenvolvemento das habilidades para a cata que os dous niveis anteriores. Orientado a afeccionados e profesionais interesados no estudo máis detallado do viño e en iniciarse no coñecemento de viños internacionais. A esixencia para a obtención desta certificación é sensiblemente superior á requirida en niveis inferiores.

OBXECTIVO:
Profundización no coñecemento da cultura do viño a través de análise de variedades de uva internacionais, métodos de elaboración, inicio á xeografía vitivinícola internacional estudando os viños das zonas máis emblemáticas do Vello Mundo (en particular Francia, Italia e Alemaña). Desenvolvemento e práctica das habilidades de cata.

DIRIXIDO A:
Alumnos que obtivesen previamente a Certificación de Nivel II ou que poidan acreditar o seu coñecemento a través dun título equivalente ou da súa experiencia profesional no mundo do viño.

TIPO DE CURSO:
Teórico - Práctico, cataranse 20 viños.

REQUISITOS:
Para a obtención deste certificado, o alumno deberá:

  • Dispoñer do Certificado de Cultura do Veu – Nivel II.
  • Asistir ás sesións presenciais do curso (10 horas).
  • Superar o exame tipo test de coñecementos teóricos.
  • Obter unha cualificación superior ao 60% na cata a cegas de 2 viños.

PROGRAMA:
Contidos Teóricos:

  • Variedades de uva internacionais.
  • Características das principais zonas vitivinícolas do Vello Mundo: Francia ( Borgoña, Champagne, Bordeus), Italia ( Piamonte, Toscana) e Alemaña ( Rheingau, Mosela, Palatinado).
  • Ferramentas para sistematizar a cata de viños.
  • Desenvolvemento das capacidades sensoriais para a cata.

Contidos Prácticos: Cata e explicación de 20 viños.

Días: 7,14 y 28 de Maio y 4 de Xuño

Horario: de 19:00 a 21:30h.

Lugar: Sede Afundación Santiago - Rúa Vilar, 19

PROFESORES:

Equipo de Catadores do Instituto Galego do Viño:

Xoan Cannas, Juanjo Figueroa e Ismael López.

Mercar entradas Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020 Santiago de Compostela .

Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020 Iniciación a la cata Nivel III - Certificados en Cultura del Vino- Mayo 2020

Este curso supón un maior nivel de profundización na cultura do viño, incluíndo o estudo de viños internacionais e un maior desenvolvemento das habilidades para a cata que os dous niveis anteriores. Orientado a afeccionados e profesionais interesados no estudo máis detallado do viño e en iniciarse no coñecemento de viños internacionais. A esixencia para a obtención desta certificación é sensiblemente superior á requirida en niveis inferiores.

OBXECTIVO:
Profundización no coñecemento da cultura do viño a través de análise de variedades de uva internacionais, métodos de elaboración, inicio á xeografía vitivinícola internacional estudando os viños das zonas máis emblemáticas do Vello Mundo (en particular Francia, Italia e Alemaña). Desenvolvemento e práctica das habilidades de cata.

DIRIXIDO A:
Alumnos que obtivesen previamente a Certificación de Nivel II ou que poidan acreditar o seu coñecemento a través dun título equivalente ou da súa experiencia profesional no mundo do viño.

TIPO DE CURSO:
Teórico - Práctico, cataranse 20 viños.

REQUISITOS:
Para a obtención deste certificado, o alumno deberá:

  • Dispoñer do Certificado de Cultura do Veu – Nivel II.
  • Asistir ás sesións presenciais do curso (10 horas).
  • Superar o exame tipo test de coñecementos teóricos.
  • Obter unha cualificación superior ao 60% na cata a cegas de 2 viños.

PROGRAMA:
Contidos Teóricos:

  • Variedades de uva internacionais.
  • Características das principais zonas vitivinícolas do Vello Mundo: Francia ( Borgoña, Champagne, Bordeus), Italia ( Piamonte, Toscana) e Alemaña ( Rheingau, Mosela, Palatinado).
  • Ferramentas para sistematizar a cata de viños.
  • Desenvolvemento das capacidades sensoriais para a cata.

Contidos Prácticos: Cata e explicación de 20 viños.

Días: 7,14 y 28 de Maio y 4 de Xuño

Horario: de 19:00 a 21:30h.

Lugar: Sede Afundación Santiago - Rúa Vilar, 19

PROFESORES:

Equipo de Catadores do Instituto Galego do Viño:

Xoan Cannas, Juanjo Figueroa e Ismael López.

145,00 € 2020-05-07T19:00 2020-05-07T19:00 Sede Afundación Santiago Rúa do Vilar, 19 Santiago de Compostela 15705 981552577